À Propos
Notre Histoire
Un héritage ancestral, une passion pour l'excellence de l'huile d'olive tunisienne.
Nos Origines
La Terre de l'Olivier
Au cœur des collines verdoyantes du nord-ouest de la Tunisie, dans une région où l'olivier est cultivé depuis plus de trois millénaires, naissent nos olives Chetoui. Cette variété endémique, reconnaissable à ses petits fruits charnus et à sa robustesse exceptionnelle, est le trésor de notre terroir.
La Tunisie, deuxième exportateur mondial d'huile d'olive, possède un patrimoine oléicole d'une richesse incomparable. C'est dans cette tradition millénaire que s'inscrit Alveiria, avec la volonté de partager avec le monde entier l'excellence de l'huile d'olive tunisienne.
Notre Savoir-Faire
L'Art de l'Huile d'Olive
Notre processus de production allie tradition ancestrale et techniques modernes pour garantir une huile d'olive d'exception. De la récolte à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée avec une attention minutieuse.
Récolte Précoce
Nos olives Chetoui sont récoltées à la main entre octobre et novembre, au moment où leur teneur en polyphenols est à son maximum, garantissant une huile aux arômes puissants et aux bienfaits optimaux.
Extraction à Froid
L'extraction est réalisée dans les heures suivant la récolte, par première pression à froid à moins de 27°C. Ce procédé préserve l'intégralité des arômes, des vitamines et des antioxydants naturels.
Contrôle Qualité
Chaque lot est analysé en laboratoire pour vérifier son acidité (0.26%), sa teneur en polyphenols et ses caractéristiques organoleptiques. Seules les huiles d'excellence portent le nom Alveiria.
Chaque goutte, un héritage.
Chaque arôme, une histoire.
Fondateur d'Alveiria
Passionné par le terroir tunisien et convaincu de l'excellence de la variété Chetoui, le fondateur d'Alveiria s'est donné une mission simple : faire découvrir au monde entier une huile d'olive d'exception, riche en polyphenols et en saveurs. Alveiria, c'est la rencontre entre un héritage millénaire et une vision moderne de l'oléiculture.
Découvrez Nos Huiles
Explorez notre sélection d'huiles d'olive extra vierges, issues des meilleures oliveraies tunisiennes.
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